「給料日前や節約中でも
ガッツリ満足感のあるおかずが食べたい！」
そんな時におすすめなのが
コスパ抜群の鶏むね肉を使った
「スイチリ炒め」です
パサつきがちな胸肉も
しっとりジューシー
スイートチリソースのコーティングで
甘辛くてピリッとした後味は
白いご飯はもちろん
ビールとの相性も最高です
フライパン1つでパパッと作れる
我が家の鉄板「ヤミツキ節約レシピ」を
ご紹介します
材料（2～3人分）
鶏むね肉…１枚
酒…小さじ１
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ３
こめ油（またはサラダ油）…大さじ1
スイートチリソース…大さじ４程度
添え野菜…ブロッコリーお好みで適量
作り方
1.鶏肉は繊維を断つように、食べやすい大きさのそぎ切りにする
包丁が手間だなと感じるときは
キッチンバサミが大活躍です
↑簡単に分解できるので洗うのも楽ちんです
使った感想、まとめました
2.鶏肉に塩・こしょう・酒を加えてよくもみこみ、バットに片栗粉を広げ、鶏肉の両面にまぶす
鶏肉は薄めにそぎ切りにすること
厚すぎると火の通りが遅くなるので
食べやすい厚みを心がけるといいですよ
バッドにラップを敷いておくと
後片付けが楽です
3.フライパンに油を熱し、片面焼き色を付け、ひっくり返して中火で3～4分ほど焼いて火を通す
4.ボウルにスイートチリソースを入れ、3の鶏肉をからませてできあがり
お好みの野菜と一緒に盛り付けて
できあがりです♪
鶏むね肉をフライパンでこんがり焼き
スイートチリソースを絡めるだけの
超簡単レシピ
淡白な胸肉も
ソースの程よい甘みと酸味
ピリッとした刺激で
驚くほどご飯が進む主役級おかずに変身します
ポイントは
焼く前に片栗粉を軽くまぶすこと
肉の旨味を閉じ込め
タレもしっかり絡んでしっとり仕上がります
節約中とは思えない満足感で
お弁当のおかずやお酒のおつまみにも最適
ぜひ今夜の献立に試してみてください
いかがでしたでしょうか？
「鶏むね肉のヤミツキ！スイチリ炒め」は
家計に優しいだけでなく
忙しい日の救世主になってくれること
間違いなしのメニューです
お弁当おかずにも使えます
スイートチリソース1本で味が決まるので
調味料をあれこれ計る手間が省けるのも
嬉しいポイントですよね
もしソースが余っていたら
仕上げにマヨネーズを少し加えて
「スイチリマヨ」にアレンジするのもおすすめ
まろやかさが加わって
お子様でもさらに食べやすい味わいになります
また、冷めてもお肉が硬くなりにくいので
翌朝のお弁当のおかずにもぜひ活用してみてください
それでは、今日も美味しい食卓を囲んで
素敵な時間をお過ごしください
物価高を乗り切りたい！
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