忙しい朝でも「作り置き」があれば心強い！
今回のお弁当おかず
メインの「鶏むねのスイートチリソースあえ」以外
すべて作り置きを活用しています
しかも、作り置きおかずも
短時間で完成するおかずばかり
今回のお弁当おかず
主菜：鶏むねのスイートチリソースあえ
副菜1：ピーマンとツナのレンチン
副菜2：カニカマ入り厚焼きたまご
添え：ブロッコリーとミニトマト
平日朝の味方「作り置き」を活用した時短弁当
鶏むねのスイートチリソースあえを作りつつ
ご飯を詰めたり
カニカマ入り厚焼きたまご
ピーマンとツナのレンチンを
どんどん詰めていきます
おかずの隙間ができたら
ブロッコリーとミニトマトを
仕上げに詰めるだけ
これで隙間埋めは完璧です
鶏むねのスイートチリソースあえ
材料（2～3人分）
鶏むね肉…１枚
酒…小さじ１
塩・こしょう…各少々
米粉（または小麦粉）…大さじ３～４
こめ油（またはサラダ油）…大さじ1
スイートチリソース…大さじ４程度
作り方
1.鶏肉は繊維を断つように、食べやすい大きさのそぎ切りにする
↑
時短のコツ
鶏肉は薄めにそぎ切りにすること
厚すぎると火の通りが遅くなるので
食べやすい厚みを心がけるといいですよ
2.ポリ袋に１の鶏肉・塩・こしょう・酒を加えてよくももこむ
3.バットに米粉を広げ、2の両面にまぶす
4.フライパンに油を熱し、片面焼き色を付け、ひっくり返して中火で3～4分ほど焼いて火を通す
5.ボウルにスイートチリソースを入れ、4の鶏肉をからませてできあがり
ピーマンとツナのレンチン/カニカマ入り厚焼きたまご/ブロッコリーとミニトマト
副菜は
作りおきおかずから2品選びました
ブロッコリー
ミニトマト
おかずの間にできた隙間には
欠かせない存在です
毎日のお弁当作りのコツ
わっぱ弁当箱
丸型にすっかりハマっています
見た目のフォルムがかわいい
続けて使ってみて思ったのですが
丸型は詰めやすい
角がないので
隙間埋めもしやすいし
とても気に入りました
そしてなにより
お気に入りが見つかると
毎日弁当が楽しみになります
午後からも
素敵な１日をお過ごしくださいね
使っているお弁当箱
お買い得な8点セット
お見逃しなく
↑ほかにも4点セットや
電子レンジ・食洗機対応の
曲げわっぱ風などもありますよ♪
物価高を乗り切りたい！
無理しない「食費節約」のコツ
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