コスパ最強!節約ボリューミーおかずで食費を抑えたい!時短簡単平日5日分献立【買い物リスト付】

 

使う食材はコスパ最強な「節約食材」

節約しながらボリューミーおかずでお腹もいっぱいOK

 

時短・簡単に作れるおうちごはんです。

 

買い物に役立つ「買い物リスト」もまとめました。

日々の晩ごはん作りの参考にどうぞ気づき

 

 

 

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ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、

ありがとうございます照れ 

 

 

2月中旬、今夜はいろいろと集計作業をしています。家計簿も支出記録してると、ため息が出るばかり笑い泣き

「皆さんも頑張ってる!」と思うと、私も頑張れますうさぎのぬいぐるみ

 

食費割合、家計管理のご参考になるとうれしいですニコニコ

 

コスパ最強!節約ボリューミーおかずで食費を抑えたい時短簡単平日5日分献立

 

コスパ最強!節約ボリューミーおかずで食費を抑えたい!時短簡単平日5日分献立【買い物リスト付】

 

 

ご紹介するレシピは、

使う食材も節約食材を中心に、

調味料も家によくあるものを使います。

どのメニューも、シンプルに作れるものばかりです。

 

「料理に時間をかけたくないな~」

そんなときにもピッタリな、作りやすいレシピです照れ

 

 

 あっさりしすぎない「豆腐バーグ」がメインの献立

 

あっさりしすぎない「豆腐バーグ」がメインの献立
 

メニュー

豆腐バーグ
カボチャのガーリックソテー
ちりめんとピーマンのレンチン
みそ汁
ごはん

 

 

豆腐がたっぷり入っていると、

物足りない?と感じるかも知れませんが、

このレシピは、和風あんかけの味付けで、

あっさりしすぎない満足感のありますよニコニコ

 

ワンプレートに盛り付けた、豆腐ハンバーグがメインの節約献立です。

 

 

スプーンフォーク材料:2人分


木綿豆腐…1丁
合い挽き肉…200g
パン粉…大さじ6
かつお節…小1パック(3g程度)
たまご…1個
おろししょうが・おろしにんにく…各大さじ1
 
A めんつゆ(4倍濃縮)・水…各大さじ2
A みりん…大さじ1
A 片栗粉…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1
 
トッピング用
刻みネギ…適量

 
 
スプーンフォーク作り方

1.ボウルに水切りした豆腐・合い挽き肉・パン粉・かつお節・たまご・おろしにんにく・おろししょうがを入れてよくこねる。食べやすい大きさ(4等分)に分け、形を整える。
あっさりしすぎない「豆腐バーグ」がメインの献立
 

2.フライパンに油を熱し、1.を加えて中火で焼き色がつくまで片面焼き、ひっくり返してふたをし、弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。皿に取り出す。
あっさりしすぎない「豆腐バーグ」がメインの献立
 
 
3.ハンバーグを取り出して空いたフライパンに、よくかき混ぜたAを加えて、中火でとろみがつくまで煮詰める。
あっさりしすぎない「豆腐バーグ」がメインの献立
 
 
皿に盛った豆腐バーグにタレをかけ、
お好みで刻みネギをトッピングします。
 
 
空いたフライパンには、
ひき肉から出た旨味や脂分が残っているので、
それをいかして和風あんかけを作りました。
 
 
付け合わせの野菜は、お好みでかえても大丈夫ですOK
 
まじかるクラウンカボチャのガーリックソテー
カボチャのガーリックソテー|真由美さんの1週間2500円節約レシピ
 
スプーンフォーク材料:2人分

かぼちゃ…1/6個
にんにく…1かけ
オリーブ油…小さじ2
塩・こしょう…各少々
 
※にんにくなしでも、大丈夫です。
 
 
スプーンフォーク作り方

1.かぼちゃは薄めに切る。にんにくは小さく切る。
※にんにくなしでも、大丈夫です。
 
2.かぼちゃは耐熱容器に入れて、ふた(またはラップ)をし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
 
3.フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、2のカボチャを加えて炒める。火が通ってきたら、塩・こしょうで味をととのえる。
真由美さんの1週間2500円節約レシピ
 

まじかるクラウンちりめんとピーマンのレンチン
 
ちりめんとピーマンのレンチン|真由美さんの1週間2500円節約レシピ
 
スプーンフォーク材料:2~3人分

ピーマン…個
ちりめんじゃこ…大さじ2
ごま油…小さじ1
 
 
スプーンフォーク作り方

1.ピーマンは縦に細く切る。
 
2.耐熱容器に材料をすべて入れ、ふた(またはラップ)をして、電子レンジ(600w)で2分加熱し、よく混ぜる。
 
 
ちりめんの塩気が、味付けの足しになります。
ちりめんを、あみえびにかえても、大丈夫です。
 
 

 

 食費節約食材で作る「豆腐と豚こまのみそ炒め」がメインの献立

 

食費節約食材で作る「豆腐と豚こまのみそ炒め」がメインの献立
 

メニュー

豆腐と豚こまのみそ炒め
ちくわとかぼちゃのごまマヨサラダ
みそ汁
ごはん

 

豆腐とちくわの2大節約食材で作るので、

お財布にやさしいキラキラ

 

豆腐は、しっかりと水切りして使います。

時間がないときは、電子レンジを使ってもかまいません。

レンチンで水切りの時は、

耐熱皿に、キッチンペーパーで包んだ豆腐をのせます。

ラップなしで電子レンジ1分ほど加熱します。

これで、即席水切りの完了OK

 

 

まじかるクラウン豆腐と豚こまのみそ炒め
 
豆腐と豚こまのみそ炒め|真由美さんの1週間2500円節約レシピ

スプーンフォーク材料:2人分
 
木綿豆腐…1丁
豚こま切れ肉…100g

A みそ…大さじ1と1/2
A みりん…大さじ1
A おろししょうが…小さじ1
 
ごま油…小さじ2
 
トッピング用
刻みネギ…お好みで適量
 
 
スプーンフォーク作り方
 
1.豆腐は食べやすい大きさに切り、しっかり水切りする。
 
2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で3分炒める。豆腐も加えて中火で2分ほど炒める。
 
3.合わせたAを豚肉に絡め、豆腐ともなじませる。
 

4.皿に盛り、お好みで刻みネギをトッピングする。
 
 
まじかるクラウンちくわとかぼちゃのごまマヨサラダ
 
ちくわとかぼちゃのごまマヨサラダ|真由美さんの1週間2500円節約レシピ

スプーンフォーク材料:2人分

ちくわ…2本
かぼちゃ…1/6個

A マヨネーズ…大さじ2
A めんつゆ(4倍濃縮)…小さじ1
A すりごま…大さじ1
 
スプーンフォーク作り方
 
1.かぼちゃは一口大に切る。ちくわは輪切りにする。
 
2.耐熱容器にかぼちゃを入れ、ふた(またはラップ)をし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
 
3.2.の粗熱をとり、ちくわ・Aを加えて和える。
真由美さんの1週間2500円節約レシピ
 
 
今晩の晩ごはんにいかがですか♪
 

 

 お肉控えめな「ミートソーススパゲティ」がメインの献立

 

お肉控えめな「ミートソーススパゲティ」がメインの献立
 

メニュー

即席ミートソーススパゲッティ
ほうれん草とちくわのスープ
鮭のっけたまご

 

 

 

 魚肉ソーセージで満足感あり「ニラ玉」がメインの献立

 

魚肉ソーセージで満足感あり「ニラ玉」がメインの献立
 

メニュー

魚肉ソーセージが入ったニラ玉
豚肉と長ネギのレンチン
みそ汁
ごはん

 

 

 週末はお手軽に♪「キーマカレー」がメインの献立

 

買い物リスト

 

 

家にある物を食べきって

足りない物だけお買い物すると食費節約効果を発揮します。

 

もちろん、在庫食材で代用も可能ですよOK


かぼちゃ…1/2個(冷凍野菜OK)
ピーマン…5個
にんにく…2かけ(チューブもOK)
ブロッコリー…1株(冷凍野菜OK)
刻みネギ…1パック(カット済みでもOK)
玉ねぎ…3個
にんじん…1本
長ネギ…2本
ニラ…1パック
ほうれん草…1束(小松菜もOK・冷凍野菜OK)
 
合い挽き肉…600g
豚こま切れ肉…600g
 
魚肉ソーセージ…1束(4本入り)
たまご…1パック(10個入り)
木綿豆腐…2丁
厚揚げ…1パック
油揚げ…1パック
ちりめん…1パック(34g入り)
ちくわ…1パック(5本入り)
鮭のほぐし身(鮭フレーク)…1パック(78g入り)
トマト水煮缶…1缶(200g程度)
 
おろしにんにく
おろししょうが
パン粉…大さじ6程度

かつお節…小1パック(3g程度)
バター
 
顆粒コンソメ
ケチャップ
マヨネーズ
ごま(すりごま)
めんつゆ(4倍濃縮)
みりん
白だし
みそ
砂糖

しょうゆ
ごま油
サラダ油
オリーブ油
カレー粉

こしょう
片栗粉
とんかつソース

 

 

 

かなり気になる!キッチングッズ

 

とても使いやすそう!

新生活の準備や、春のリフレッシュにも良さそうです♪

 

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星「25年続けた!アラフィフ主婦の最強食費節約マイルール」シリーズ

 

真由美さんの1週間2500円節約レシピ

 

マイルール①【買い物のコツ・家計管理・献立編】

マイルール②【モチベーション編】

マイルール③【節約に効果的な食材編】

マイルール④【ムダにしない調味料編】

マイルール⑤【あると便利な食材編】

 
 

星少しずつ"続きそうなこと"を積み重ねることが一番近道

 

食費節約・家計管理の"正解"は、人それぞれだと思います。

合う・合わない、それはもちろんあって当然のことなので、ぜひ"続けられそうなこと"を積み重ねてくださいウインク

 

私の個人的な自己満節約ですが、もし何かのご参考になると嬉しいですニコニコ

 

1人あたり1週間2500円、

大人夫婦ふたりで5000円を目標にウインク

 

昨今の値上がり続きで、

目標オーバーしがち…だけど、

明日も頑張りますチョキ

 

 

お忙しい日々の中、ブログ〝真由美さんの1週間2500円節約レシピ〟を読んでいただき、ありがとうございましたニコニコ

 

 

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