ごはん食べ過ぎ注意です☆手軽に作るニラ玉がメインの節約献立

ご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピです

書籍のご紹介もあわせて読んでいただけると嬉しいです。

【ごはん食べ過ぎ注意です☆手軽に作るニラ玉がメインの節約献立】

1/20～25で使う食材リストと下ごしらえ

今回の節約献立は、いつもと違う食材の使い方をしてみました。

メインおかずが肉・サブおかずは野菜など、という組み合わせがよくある組み合わせですが、それをひっくり返して、サブおかずにお肉を使ってみました。

メニュー

・ニラ玉
・豚肉と長ネギのレンチン
・みそ汁
・ごはん

・ニラ玉

【材料：２人分】

魚肉ソーセージ　１本
ニラ　１/２パック

たまご　３個
白だし　小さじ２
水　大さじ１

ごま油　小さじ２

A
ケチャップ・みりん・水　各大さじ１
めんつゆ(４倍濃縮)　大さじ２
片栗粉　小さじ１

【作り方】

１：魚肉ソーセージは一口大に、ニラは２センチ程度に切る。ボウルにたまごを割りほぐし、白だし・水を加えてよく混ぜる。

２：フライパンにごま油を熱し、魚肉ソーセージ・ニラを炒め、1.のたまご液を流し入れて、手早くかき混ぜながら火を通す。皿に盛る。

３：空いたフライパンの汚れをとり、合わせたAを入れて加熱し、とろみがついたら、皿に盛ったたまごにかける。

魚肉ソーセージを足して、ボリューム感をアップさせました。

魚肉ソーセージはそのまま食べられる食材なので、加熱時間はサッとで大丈夫。

パッと完成できるメインおかずです。

・豚肉と長ネギのレンチン

【材料：２人分】

豚こま切れ肉　100ｇ
長ネギ　１/２本
酒　大さじ１/２
塩・こしょう　各少々
ごま油　大さじ１

【作り方】

１：長ネギは斜めに薄く切る。

２：耐熱ボウルに材料をすべて入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で4分加熱する。

３：全体を混ぜながら、豚肉をほぐし、皿に盛る。

面倒な調理は一切なし！

電子レンジ様々な一品です。

味付けを変えれば、どんどんアレンジできます。

どちらのおかずもごはんにぴったり。

ごはん食べ過ぎ注意です

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