一気にまとめて作ると便利！
今回のレシピは、「牛丼」です。
牛丼の具は、まとめて多めに作り、
小分けにして、冷凍保存しておきます。
牛丼の自家製冷凍食品ができあがり♪
買うと高くなるけれど、
まとめて一気に作れば、安い！
調理時間は、約15分
時短簡単節約ができるおかず
「牛丼」は、
面倒な手順の少ないレシピです。
先日のブログ記事
たくさんの方に読んでいただき、
ありがとうございます
夫に宣言しました…！
「ハンバーグは一から作りません
」って。
外食することを考えると、
かなりお得
今回の「牛丼」レシピも、
外食を考えると、かなりお得ですよ
わが家のどんぶり人気1位「牛丼」
材料と作り方
調理時間は、約15分
材料（2人分）
牛こま切れ肉…200ｇ
砂糖・酒…各大さじ1
玉ねぎ…1/2個
しょうが…薄切り3枚分
刻みネギ…適量
サラダ油…小さじ2
A
水…1/2カップ
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1と1/2
代用食材
・牛こまぎれ肉→豚こま切れ肉にかえてもOK
・玉ねぎ→長ネギにかえてもOK
家にある食材にかえてもOK！
在庫食材から優先に使うと食費節約効果も上がりますね。
作り方
- 牛肉に砂糖・酒をもみ込む。玉ねぎは薄切りに、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎ・しょうが・牛肉を加えて中火で3分炒める。
- Aを加え、ひと煮立ちさせる。煮立ったら弱めの中火で10分煮る。
このくらいまで、汁気をしっかりと煮詰めます。
味をよくしみこませましょう。
特売で買った牛肉が「ちょっと固そう？」と思ったときは、
砂糖・酒をもみ込んだとき、しばらくおいてみましょう。
砂糖をもみ込んで、
できれば20分ほど（時間がなければ5分ほど）おくと、
お肉がやわらかくなります。
この下ごしらえでワンランク上の美味しさに♪
まとめての作り置きもできます
目安になる保存期間
・冷蔵保存…3〜4日
・冷凍保存…2週間程度
小分けにして、冷凍保存すると
牛丼の自家製冷凍食品ができあがり♪
一気にまとめて作るのがおすすめです
献立案
・牛丼
・ミニトマトの白だし漬け
・みそ汁
『ミニトマトの白だし漬け』レシピの詳細はこちら
晩ごはんにいかがですか♪
まとめて作り置きしておくと、
そのまま「牛丼」の具にもできるし、
豆腐と煮て「肉豆腐」
じゃがいもや人参と煮て「肉じゃが」
あるとかなり便利です
ぜひお試しくださいね
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