メインに使う食材はたった１つ、ミニトマトです。
手軽でリーズナブルに作れる「大人夫婦の"節約"おかず」です。
「晩ごはん何作ろう？」「おつまみ何がいいかな？」のヒントにいかがですか。
ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。
ダンナさんと愛犬と暮らす、40代後半主婦です。
主婦歴も気づけば25年になりました。
料理上手だったわけでもなく、家事が大の苦手だった中で始めた〝節約〟
25年たった今では、すっかり生活の一部になりました。
1人あたり1週間2500円、夫婦ふたりで5000円を目標に（←昨今の値上がり続きで、目標オーバーしがち…）
大人夫婦の"節約"おうちごはんを書き綴っています。
お金をかけずに楽しくシンプルに暮らす、そんな日々をのんびりと楽しんでいます。
【自己紹介】の記事も読んでいただけると嬉しいです
もしよろしければ、フォローよろしくお願いします
以前は「面倒だな」と思っていた
トマトの湯むきにすっかりハマってます
ミニトマトの湯むきが好きすぎて
一体どうしたんでしょうかね
ミニトマトのへたを取り
へたの当たりに切り込みを少し入れます
湯を沸かして
その中にぽちょんと入れ
30秒ほど熱湯にくぐらせます
冷水を入れたボウルに取り出すと
ツルンと皮が取れます
っで！
そのツルンと取る瞬間が
ヤミツキになってしまうツルンと具合
今回のおかずも
そんな湯むきが大活躍です
ミニトマトの白だし漬け
調理時間
目安になる調理時間は、約5分です
漬け込み時間は除きます
漬け込み時間は半日〜1日です
Enjoy cookingレシピはこちら
材料（2人分）
ミニトマト…12個程度
A 白だし…大さじ1
A 水…1カップ
作り方
- ミニトマトのヘタをとり、切り込みを入れる。
- 鍋に湯を沸かし、1の下ごしらえしたミニトマトを入れ、30秒くらい湯にくぐらせる。ボウルに冷水をはり、ミニトマトを入れて、少しおき、皮をむく。
- 保存容器にAを入れてよく混ぜ、2のミニトマトを入れて、半日〜一晩置く。
食べ終えたら
おみそ汁のだし汁に使って
全部余すことなく食べきります
お好みで
刻みシソをトッピングしてもいいですね
白だし+水
ここにほんの少しショウガの絞り汁を入れても美味しいです
Today's Menu献立例
今回ご紹介したおかずと一緒にいかがですか
献立例
・そぼろごはん
・ミニトマトの白だし漬け
・みそ汁
著書のお知らせ
40代敏感肌使って大満足な愛用品
HABAスクワランオイルは、全身ケアにリピートして愛用しています。
朝の洗顔がこれでかなりラクになりました。冬も寒くないので、気に入っています。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。