今回の下味漬け込み肉のお味は、
オイスターみそ漬け/甘辛漬け/ピリ辛漬け の3種類です。
下味がしっかりしみこんで、美味しさもアップ！
手軽に作れるので、常備したい漬け置き肉です。
ありがとうございます！
アメトピさんに掲載いただき、たくさんの方々に読んでいただけて、とても嬉しいです
☆今までの冷凍保存、こちらからご覧いただけます。
特売品は、すぐ使う分以外は、小分け冷凍がおすすめです。
そのまま小分け冷凍だけでなく、やわらかジューシーに変身させる“下味”をつけておくと、次食べるときに美味しさアップ！
この下ごしらえをしておくと、冷凍保存している時間に、じっくりと味がしみこむので、おいしく仕上がります。
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…150ｇ
Ａ
みそ・オイスターソース・酒・砂糖…各大さじ1
1：保存袋に、材料をすべて入れて、もみ込む。
◆目安の期間
冷蔵保存…2～3日程度
冷凍保存…2週間程度
◆Cooking example
玉ねぎは薄く切り、ピーマンと人参は細く切ります。
フライパンに油を熱し、玉ねぎと人参を炒め、しんなりし始めたら、下味漬け込み豚肉＜オイスターみそ漬け＞を加えて炒めます。火が通ってきたら、ピーマンを加えて炒めてできあがり。
【材料：2人分】
鶏もも肉…1枚
Ａ
しょうゆ・酒・砂糖…各大さじ1
1：保存袋に、材料をすべて入れて、もみ込む。
◆目安の期間
冷蔵保存…2～3日程度
冷凍保存…2週間程度
◆Cooking example
玉ねぎを薄く切ります。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ・下味漬け込み鶏肉＜甘辛漬け＞を加え、ふたをして蒸し焼きにします。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ふたを外して、炒めます。
仕上げに刻みネギをトッピングします。
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…150ｇ
Ａ
酒・砂糖・みそ…各大さじ1
オイスターソース・豆板醤・ごま油…各小さじ1
1：保存袋に、材料をすべて入れて、もみ込む。
◆目安の期間
冷蔵保存…2～3日程度
冷凍保存…2週間程度
◆Cooking example
玉ねぎは薄く、ニラは2センチ程度に、人参は細くそれぞれ切ります。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ・人参を炒めます。人参がやわらかくなってきたら、下味漬け込み肉＜ピリ辛漬け＞を加えて炒めます。
豚肉に火が通ってきたら、ニラを加えて炒めます。
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