いつも読んでくださり
ありがとうございます
食材は節約食材を
調味料は家によく調味料を使います
お料理初心者さん
時短でお料理を作りたい方
食費を減らしたい方にも
作りやすいレシピです
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ただいま発売中です！
買い物(
食材リストはこちらです）を済ませたら
小分けと下ごしらえをしましょう
とりあえず冷蔵庫…
ではなく
小分けしたり
下味をつけたりと
次使うときに
扱いやすいようにしましょう
それが
むだなく食べきるコツです
今回の豚肉は
お徳用サイズを買いました。
すぐ使う予定がないときは
買う→小分け→冷凍
まずは豚こまから！
下味をつけるもの
小分けにしただけのもの
2種類用意しました
＜めんつゆ+カレー粉＞
豚こまを150ｇに分けます
これを2つ用意します
↑無印良品で買った
柄の長い計量スプーン
この柄の長さが
抜群です！！
めんつゆ+カレー粉は
袋の中にめんつゆとカレー粉を
別々に入れると
きれいに味がなじみません
…いや
なじむことはなじむけど
すごく時間がかかります
洗い物が一つ増えますが
そこは時間優先！
いったん器で合わせてから
豚肉の入った袋に入れます
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 150ｇ
カレー粉 大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
【作り方】
カレー粉とめんつゆを混ぜ合わせる
↓
ポリ袋に
豚肉・カレー粉＆めんつゆを
あわせたものを入れ
よくもみこむ
********************
ジッパー付き保存袋に入れて
漬け置きしてもかまいません
ジッパー付き保存袋って
お値段がね・・・
そんなときは
ポリ袋でも大丈夫です
ポリ袋の口を閉じるときに
ねじねじねじ～っと
空気をしっかり抜きながら
ネジネジとひねり
そこで結びます
液だれの心配もこれで減ります
＜焼き肉のタレ漬け＞
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 150ｇ
砂糖 小さじ1
焼き肉のタレ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
【作り方】
ポリ袋に豚肉・砂糖を入れて
よくもみこむ
↓
さらに
焼き肉のタレとしょうゆを加え
よくもみこむ
********************
これも同じように
ねじねじねじ～っと
ねじって
ポリ袋の口を結びます
＜小分け＞
↑
時間がないときや
やる気ないときなど
手間をかけたくないときは
何グラム入っているか
おおよそでいいので
ポリ袋に書き込むと良いでしょう
今回は
200ｇに小分けしたものを
2つ用意しました
約100ｇほど
余った分があったので
それもポリ袋に入れ保存します
鶏肉はむね肉ともも肉を使います
まずはもも肉から！
＜からあげ用＞
【材料：4人分】
鶏もも肉 2枚
焼き肉のタレ 大さじ4
ごま油 大さじ1
【作り方】
鶏肉は一口大に切る
↓
ポリ袋に鶏肉
焼き肉のタレ・しょうゆをくわえ
よくもみこむ
********************
豚肉と同様に
鶏肉もねじねじねじ～っとひねってから
口を結びます
お次は、むね肉！
＜小分け＞
むね肉は一口大のそぎ切りに
ポリ袋に入れて空気を抜きながら
ポリ袋の口を閉じます
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ありがとうございました！