樋口雅美です。
先週末に
お味噌仕込み
3、4ヶ月に1度お味噌や発酵食品の講座をしてもらっています
前回は、
キムチを手作りしてきました
⇩⇩⇩
看板犬のキートス
久々に会えて〜嬉しかった
家のパルくんの匂いがするのか
クンクン〜嗅ぎまくってたよ〜
まだ ホカホカの大豆〜
さぁ〜頑張って潰しますよん
潰した大豆と塩きりした麹と
混ぜて〜
4キロのお味噌仕込みが完成
あうりんこさんで寝かせてもらいます。
千早も暑く…
(それでも、河内長野よりは気温は、やっぱり低いんですが)
夏場は、
お味噌の出来上がりが
早くなっています…
一仕事
(と言うほど…していませんが笑)
お楽しみのランチ〜
春巻きもズッキーニのチーズ焼きも
美味しかった〜
いつも食べながら
「美味しいモノ食べられて幸せ〜♡」
とお腹もココロも満腹
梅サイダーもさっぱり
梅も美味しくいただきました〜
次のお味噌仕込みも楽しみ〜
3ヶ月ぐらいで仕込んでいかないと
夏場以外は、出来上がりが6ヶ月…
家族の多い我が家は、
次のお味噌が出来るまで…
持たない事もあるのでね〜
参加してくださったお客さま
あうりんこ食堂のかおるん
材料の用意をしてくれているゆみちゃん
ありがとうございました
次回のお味噌仕込みは、
私の着物友達も参加してくれるとの事…
楽しみです♪
自爪ケア＆ヘナ・ヘッドスパサロンmiya美（ミヤビ）
大阪府河内長野市木戸西町3丁目１－１７
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