仕込んでた白みそ出来上がりました

おはようございます。

11月に作った白みそ

糀の量が多く塩の量が少ないので
甘味が強く発酵が早い
3週間で出来ました。


市販の物みたいに
甘味料が入ってないので
甘ったるくないんです。

いつも
我が家は、雑煮すまし汁で
作るので
白みその雑煮を作って
子供達に食べてもらいました。

ゆみちゃん宅の雑煮のように
ネギとかつお節をかけて〜

子供達も美味しいと
絶賛でした。
来年の正月のお雑煮は
白みその雑煮で作ってみます。