本日はバレンタインデー。
おいしーい高級なチョコレートは先日いただいたので、
私からははちょっとだけ手作り（笑）
チョコケーキは買ったもの。
それに、ブランデーを垂らして、
乳脂肪42％の生クリームをのせ、
その上から、いただきものの桑の実とベリーのフルーツソースを。
生クリームは、いつも35％くらいのを使っているのですが、
脂肪分が高いと、コクが違いますね！
ちなみに我が家にはブレンダーがあるので、
その先をホイッパーに付け替えれば、
少量の生クリームなら3分もしないで泡立てられます。
（手で泡立てるのだったら大変です～～！💦）
ブランデーは、ちょっぴりだとあまり風味を感じないので、
ちょっと贅沢に。
さらに甘いものには、ちょっと酸味を加えると、
より美味しさが際立つので、
ベリーのソースはバッチリです！
買ったチョコを渡すのが一番手間いらずですが、
ちょっとだけでも手をかけると、
「愛」
を注いでいる感があるような・・・！
（でも、全部手作りではないので、ないような（笑））
旦那さんは嬉しそうにパクパク。
チョコ祭はこれでひと段落です！（笑）
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