バリ島在住の漫画家の姉は、
毎年干支にちなんだイラストを描いて、
カードとして送ってくれるのですが・・・
今年は馬！
バラ色の人生を駆け巡るユニコーン！
いやぁ良いですねぇ！💕
私はお正月が大好きです。
それは、おせち料理が好きだから！(笑)
SNSを見ていると
「おせち料理が好きでないから食べない」
というコメントも散見するのですが、
私は、お正月しか食べない
✨お煮しめとか！
✨お雑煮とか！
✨昆布巻きとか！
✨きんとんとか！
✨なますとか！
大好きなんですよ～～～！
子供の頃は、お正月料理を作る母を手伝って、
栗きんとんのサツマイモを裏ごししたりしたものです。
なんでもそれなりの量を作るので、
だんだん飽きてきたり、
黒豆が糸を引いてきたり(笑)
なんてこともしていたのですが・・・
以前は、栗きんとんと豆きんとんの両方を作っていた実家も、
だんだん買った栗きんとんになり。
作る量も減ってきました。
ただ、結婚してからも、お正月はちゃっかりと実家に行き、
母の手料理を食べていたのですが、
昨年から
「それぞれの家でやろう」
ということになりました。
けれど、
「あと何年、両親とお正月を迎えられるか？」
と思ったら・・・（T.T）
お料理の苦手な私ですが、
「今度のお正月はウチでやるから！」
と、初めて、お正月のおもてなしをすることになったのです。
とはいえ、家族ですし、
「ムリしなくていいから」
と言われたし、
両親も私たちもそれほど食べられなくなっているので
私が食べたいものだけ(笑)、用意しました。
そんなわけで、
✨栗きんとん
✨かまぼこ（わさび漬けのっけ）
✨黒豆
✨海宝漬（松前漬けに、ホタテ、数の子、いくら）
✨紅白なます
✨赤かぶ漬け
そしてメインは、
✨ハムステーキ2種（お歳暮のいただきもの！）
なますと赤かぶ漬けくらいですよ、作ったのは！
（しかもカンタン酢で簡単に(笑)）
それに朝にプランターで摘んだ、
カブとリーフレタス、小松菜をあしらいました。
そして母が、前日に作ったという
✨お煮しめ
を作って持ってきてくれました😆🙌
お煮しめ、一つ一つの具を別々に煮るのが母流なのですが、
私はとてもやる気には・・・(笑)
作るなら「筑前煮」にしちゃおうと思っていたので、
母に感謝です（≧▽≦)
ただし、
✨お雑煮
だけは、昆布と、
このために買った削りたて花かつおで出汁をとって
作りました。
具は、大ぶりの鶏ももと里芋と青菜、切り餅。
そして上にたっぷりと花かつおをかけます。
ただ、具材を入れたら味が薄くなってしまい、痛恨（>_<。。）
それでもみんなニコニコと完食してくれました。
以前は、もっと多い品数のおせちに加えて、
（田作りや菊花カブや酢蓮根やかずのこや）
スペアリブや角煮やお刺身などもありましたし、
お雑煮もおかわりしていたものですが、
今はこれだけでもう、みんなお腹いっぱいです。
（あ、昆布巻きを出し忘れておみやげにしました（笑））
何よりも母が、
「60年以上、ずっとお正月の朝は忙しかったから、
のんびりできてすごく嬉しかったわ」
と言ってくれたので、
買ったものばかりのおもてなしでしたが(笑)、
ささやかな親孝行ができたかと思うと
「来年もやろう！」
と心に誓いました。
（いや、今まで甘えすぎだったんですがｆ＾＾；）
2日目の晩は、今度は実家ですき焼きの予定。
すき焼きも実家のお正月の定番で、
元日の夜に食べていたのですが、
お正月のお膳と、夜にすき焼きの両方は、
もうお腹に入らなくなりました・・・（笑）
こちらは鳥取の良いお肉をいただいたので、
きっと美味しいこと間違いなしです・・・！
そして夜は、バリ島の姉や甥っ子たちとLINEを。
これも楽しみです。
やっぱりお正月のお料理は特別。
やっぱりお正月は大好きです！！
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