これからの時季、梅雨冷えで喉の調子を悪くしがちなので、「はちみつ金柑」を作りました。
以前の、本みりん や 醤油 を加える作り方はコチラ▼
今回は、別の 簡単に作る方法で作りました。
夫が知り合いの農園で、つんできてくれました。
今回は、
簡単「はちみつ金柑」作り
材料
金柑・・・２５０ｇほど
はちみつ・・・１７０ｇほど
作り方
①金柑を丁寧に洗う
②鍋にお湯を沸かし、ヘタを取った金柑を２～３分茹でる
③②をザルに取り、冷まし、水分を丁寧に拭く
④金柑を横半分に切り、種を取る
⑤パストリーゼなどの食品用アルコールで消毒した瓶に④の金柑を入れて、はちみつを入れる
食べ方
翌日から食べることができます
２～３日漬け込んで、お湯に入れてフルーツティーにしたり、
暑い日には、無糖の炭酸で割ってフルーツソーダも美味しいでしょうね～
ゼリーやケーキなどのデザートにも使えます。
化粧水作り
取り除いた種にはプルプルした膜があります。
これはペクチンです。
消毒した空き瓶に、エタノール少し入れて、種を入れ、お水を入れます。（上の写真の手前の小さい瓶）
数日すると水分がトロッとします。
肘、膝につけられます。
角質取りになります。
※注意
柑橘類にはソラレンが含まれるので、日中お顔につけるとシミの原因やかぶれたりしますので、肘・膝・かかとへ。
角質は取れます。
植物グリセリンを少しプラスすると保湿度が増します。
金柑を茹でないで生で、そのまま使う方法もありますが、私には多少なりともリスクがあるので茹でて使います。
お若い方や健康な方は、茹でるのを省略したらもっと簡単ですね。
※はちみつを使用していますので、乳幼児にはNG!
手伝ってくれる人がいるのは助かります。感謝！
今日も読んでくださって有難うございます
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