こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
私の住む地域では
夏から秋にかけて採れる
「夏秋いちご」が作られています。
そしてその夏秋いちごの中でも
甘みの強い品種が開発されて
『あまあづみ』と名付けられました。
その『あまあづみ』を使った
スイーツフェアが今週末まで
開催されているのでいただいてきました。
先ずは「あまあづみのパフェ」
新鮮なあまあづみが
パフェの上だけでなく中にも
たっぷり入ってます。
しかも奥の方には
コンフィチュールにしたあまあづみが
ごろっと入ってました！
アイスや生クリームやスポンジ生地や
コーンフレークとのバランスも絶妙で
とても美味しいパフェです。
何よりあまあづみが
クリームやアイスにも負けない
爽やかな甘さなので
堂々と主役の働きを果たしていました！
このパフェがいただけるのは
『カフェこりとり』さんです。
さてお次は
「あまあづみの冷やしいちご大福」
ひんやりとした求肥の中に
同じくひんやりなこし餡が入ってて
上にあまあづみが鎮座してます。
こちらは『丸山菓子舗』で購入しました。
焙じ茶と共にいただきました。
和菓子になっても
甘さのバランスは絶妙で
求肥のなめらかさと
こし餡のやさしい甘さに包まれて
あまあづみは清涼とした甘さを
お口の中に届けてくれます。
どちらのスイーツも
とても美味しくいただきました♪
『あまあづみスイーツフェア2026』は
今週末まで開催されているので
訪れる機会のある方は是非
召し上がってくださいね♪
それではみなさま素敵なひとときを☆