こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日下処理室の片付けを終えて
厨房に戻った時に職場責任者から
「あと10分、
少なくとも5分時短できますか？」
と問われました。
片付けをするのに目安となっている時間を
私はどうしても越えてしまうのです。
目安の時間も自分ではわかっています。
多分、水滴が残らないようにとか
拭き残しがないようにとか
細かなこだわりが私にあって
それが積もり積もって
時間のロスになっているのだろう
ということもわかるのです。
ただ、どこをどのように力を抜けばいいのか
それが何度やってもわからないんですね。
日々試行錯誤です。
今日もいろいろ工夫を重ねながら
タイムトライアルをしようと思います。
昨日はがっつりと食べたい氣分だったので
晩ごはんは「チーズハンバーグ」
を作りました。
ブロッコリーやエリンギも焼いて添えました。
ボリュームたっぷりのチーズハンバーグを
とても美味しくいただきました♪
今日は長番のシフトです。
後半電池切れにならないよう
ペース配分に氣をつけてがんばります！
それではみなさま素敵なひとときを☆