こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
時々ですが
無性にプリンが食べたい氣分になります。
そうなると作らずにはいられなくなります。
ところがこのプリンというものは
かなりの曲者で、
工程や火加減にとても氣を遣うのです。
特に私が一番苦手なのが
カラメルソース作りで、
毎回苦戦しています。
焦がし過ぎてしまったり、
逆に砂糖が滑らかに溶けなかったりと
毎回試行錯誤しながら作っています。
昨日は少し焦げ氣味でしたが
辛うじてほろ苦滑らかな
カラメルソースになりました。
ところがカラメルソースを
先に冷やし固める時間が短かったので
後から注いだプリン液と
微妙に混ざってしまいました。
出来上がりがこちら。
お菓子作りに焦りは禁物ですね。
欲張って二つの器に作りましたが
一つの器にまとめて
大きなプリンにすればよかったなあ。
滑らかなプリンを美味しくいただきました♪
次回はカラメルソースの
リベンジを計りたいと思います。
今日は昼夜通してのバイトです。
一日がんばってきます！
それではみなさま素敵なひとときを⭐