こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
美術展鑑賞の後、
お昼ごはんのお店に向かっている時に
私と元店長さんは
太極拳教室の仲間でもある
パン教室の先生の話をしてました。
カフェのオーナーさんが亡くなられるまでは
元店長さんもオーナーさんも
太極拳教室の仲間だったのです。
パン教室の先生は最近お忙しいようで
太極拳教室ではあまりお見かけしないと
私が話していたところ
道路の角を曲がってすぐに
通りかかったお店の前に
そのパン教室の先生が
立っているではありませんか！
元店長も私もびっくりです！！
パン教室の先生はご主人と共に
毎月第３月曜日に行われている
ミニマーケットに参加しておられたのです。
お昼ごはんの予約時間があったので
ごはんの後にもう一度立ち寄ることに。
こちらが先生のブース。
先生のパンやグラノーラと
ご主人が焙煎した珈琲が
並べられていました。
ご自宅を改装して
ご主人の珈琲焙煎コーナーと
販売用のパン製作施設を作られて
お店としてスタートされたのだそうです。
お忙しいわけです。
先生のブースの他にも
有機野菜のブースや
マクロビオティックのお弁当の
販売ブースもありました。
この日私が購入したのはこちら。
先生が焼いた「バターフィセル」と
ご主人が焙煎された
「ミャンマーコーヒー」の
ドリップパックです。
自家製のなんちゃってパテを作って
バターフィセルをカナッペにして
いただきました。
カナッペに乗っかってる野菜は
オリーブオイルでサッと焼いた
茄子とズッキーニです。
風味豊かな先生のパンを
とても美味しくいただきました♪
今日は遅番の日なので
朝ゆっくりできています。
それではみなさま素敵なひとときを⭐