我が家の近くにあるフレンチレストラン。

スヌーピーサンタが

お出迎えしてくれました♪

テーブルにはキャンドルと

可愛いお花が飾られています。

食事のお伴に選んだのは

ノンアルコールの

シャルドネスパークリングです。

まずアミューズの

「ムール貝のアオサのジュレがけ」

磯の香りが口に拡がります。

冷たい前菜は

「スズキのマリネ　ラ・フランス添え」

このマリネは本当に絶品で

食感も塩味もパーフェクトでした！

スズキにはほんのりスモークが

かけてあったように感じました。

温かい前菜は

「フォアグラのソテー　ポーチドエッグ添え

　トリュフソース」

フォアグラの脂を下に敷いた茄子が

受けとめてくれています。

途中でポーチドエッグを割ったら

また違う美味しさが拡がって

トリュフソースのコクが

更に美味しくなりました。

スープは

「ネギのポタージュ」

真ん中のメレンゲが

深みのあるポタージュの味を

まろやかにしてくれます。

魚料理は

「オマールのロティ　柚子バターソース」

プリップリのオマールと

たっぷりのほうれん草に

柚子バターソースがうまく絡みます。

お口直しのグラニテは

「グレープフルーツの氷菓」

お口の中で一瞬で溶けちゃいます。

肉料理は選択制。

私は

「鹿モモ肉のロティ　ブルーベリーソース」

を選びました。

色とりどりの野菜に囲まれた

地元産の鹿モモ肉は

程よくやわらかく程よく歯応えがあって

旨味たっぷりながらさっぱりとした

味わいでした♪

デザートは

「サンタの贈り物」と銘された

スイーツプレートです。

バスクチーズケーキ

赤葡萄の氷菓

南瓜のプリン

そしてシャインマスカットと林檎

味も食感も違うデザートを

存分に堪能しました♪

締めは紅茶で。

サービスも素晴らしく

最高のひとときでした⭐⭐⭐

お店の中では若いカップルが

楽しそうに語らいながら

ディナーを楽しんでおられました。

１年に一度の特別なディナーを

全身で味わい楽しんできました♪

今日はシフト調整のためのお休みです。

一日のんびりすごします。

それではみなさま素敵なひとときを⭐