こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日の給食の後片付けをしていた時、
残食を集めていて思いの外少なくて
ちょっとびっくりしました。
というのは昨日の献立が
「かき揚げ」だったので、
子どもたちには食べにくいかな…と
思っていたからです。
クラスの先生からのコメントに
『「ピーマンがあったよ！」という
声も聞こえてきて 素材の味が分かった上で
食べるようになってきてるようです。』
と書いてあったので給食責任者に伝えると
「今回ピーマンを糸のように細く切ったけど
それでも分かったんだね。」
と答えました。
確かに昨日のピーマンは糸のように細く
一見分かりにくくなってました。
その分、かき揚げの衣を少なめにして
素材感が出るように作ったのだそうです。
(ちなみに昨日の私の担当はサラダでした。)
元ピーマン嫌い(私のこと。今は好きです。)
からするとピーマンの味は強烈なので
ぱっと見て入っているのが分かると
食べたくなくなるものなのですが、
一見入ってると分からないならば
口にするだろうなあ。
工夫次第なんだなあと思いました。
卒園や進級を控えて
みんな沢山食べられるように
成長したんですね。
卒園式まであと４日。
楽しい給食の思い出を残せますように。
お家が農家の同僚から
またまた沢山のお野菜をいただきました。
ほうれん草・水菜
そしてスティックセニョール。
いつもいつもありがとうございます！
昨日はスティックセニョールを茹でて
醤油と胡麻油でサッと和えてみました。
歯応えとほんのりとした甘みと苦味が
たまりません。
そしてほうれん草をたっぷり使って
キーマカレーを作りました。
とろみは米粉を使っています。
程よい辛さで身体がぽかぽか温まりました♪
今日は長番の日です。
一日がんばってきます！
それではみなさま素敵なひとときを⭐