段取りを組むことの愉しさ | のんびりTomokoの食いしん坊ブログ

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美味しいひとときをご一緒に♪


こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます!



昨日は2週間ぷりのバイトでした。


まだまだ体力が回復していないので
昼の部だけのバイトにしてもらいました。


久しぶりのバイトで
宴席の設えなどの段取りを組むことが
とても愉しいと感じたのは
貴重な体験だったと思います。


各宴席が始まる時間から逆算して
どの部屋を何時までに
どのくらいまで仕上げるのか、
厨房やフロントとの連携など
ものすごく頭と身体を使ったような
氣がします。


昨日の担当は御法事の席で
体力面を考慮していただいて
ベテランの職員さんと
組ませていただいたので
氣分的に落ち着いていられました。


それでもまだ昼夜通してのバイトは
体力的に難しいと思うので、
今週は昼のみのバイトにしていただきます。



久しぶりのバイトで疲れたので
晩ごはんは軽めに
「揚げ出し豆腐」にしました。
ほうれん草のおひたしと
焼き椎茸を添えています。


出汁をたっぷり絡めた揚げ出し豆腐は
やっぱり居酒屋メニューの中で
最高峰に好きな献立です。


大好きな揚げ出し豆腐で
パワー回復を図りました♪



今日も昼のみのバイトです。


今日は昨日よりも身体が楽に動くかな。



それではみなさま素敵なひとときを⭐