こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
このところの氣温差の影響なのか
先週辺りからお休みをする園児の数が
かなり増えています。
クラスの1/3も休んでいる所もあって
心配になります。
そして心配といえば
定員数で発注している食材は
そのまま届いてしまうので
給食を作っても残食だけが
増えてしまうということもあります。
（急な発注数の変更はできないのです。)
せっかく心を込めて作ったのに
大量に残ってしまうのを見るのは
忍びないものがあります。
欠席の園児が多いのに
定数届いてしまう食材。
これをなんとか解消するには
もう最後の手段しかありません。
そう。自分たちで食べること！
という訳でここ最近の
私たちが食べる給食はおそらく
３人分もしくはそれ以上の量に
なっていると思われます。
がんばって食べているので
残食の減少には
いくらか貢献できていると思います。
ただその代わり晩ごはんになっても
お腹が空かないことがしばしば…
最近の晩ごはんはかなり軽めになっています。
そんな昨日の晩ごはんは
「煮っ転がし風そぼろ肉じゃが」でした。
煮汁を少なめにして
最後は煮絡めるように仕上げました。
ほくほくのじゃがいもと
甘辛い挽肉の相性はばっちり。
ごはんのすすむ一品でした♪
今日は先々週に火加減の予測を誤った
炒り煮のリベンジです。
今日こそ余熱も計算に入れて
納得のいく炒り煮を作ります。
それではみなさま素敵なひとときを⭐