こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日は急遽入ったバイトのお仕事を
がんばってきました。
なんだか最近は
ご法事の直会(なおらい)の席を
担当することが多くなりました。
今まで遠慮されていたご法事も
どんどん行われるようになっています。
昨日もいろんな世代のお客さまが
賑やかに直会のテーブルを
囲んでおられました。
バイトも無事に終わり、
帰途につくころは
晩ごはんにはちょっと早いけど
ランチにはかなり遅い時間でした。
こんな時に空腹を抱えたら
何を食べましょう？
信州にはこんな時に
素晴らしい名産品があります。
それがこちら。
そう「おやき」です。
訪れたのは『あづみ堂』さん。
お店の中に囲炉裏のあって
購入したおやきを炙りながら
いただくこともできます。
昨日私が購入したのはこちら
「そばおやき」の
「なす」と「切り干し大根」と「つぶあん」
の３種類です。
皮が蕎麦粉でできているので
普通のおやきとはまた違った味わいです。
こちらが「なす」の断面図
味噌味の茄子が餡になっています。
信州のおやきの代表的な具材です。
こちらは「切り干し大根」の断面図
信州のおやきと言えば
「野沢菜」をイメージする方も
多いと思いますが、
私は野沢菜のおやきより
切り干し大根のおやきの方が好きなんです。
素朴で美味しいおやきです。
こちらは「つぶあん」の断面図
これはご想像どおりの味です。
棒ほうじ茶と共にいただきました。
蕎麦粉の独特な味わいの皮に包まれた
それぞれのおやきは
ランチには遅く晩ごはんには早い
微妙な空腹タイムを
美味しく彩ってくれました♪
昨日が祭日だったので
今日が金曜日という実感がありません。
今日の給食はカレーです。
ごはんを沢山持っていこう♪
それではみなさま素敵なひとときを☆