こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日は真面目に講習を受けてきました。
肌寒い会場で途中から暖房が入ったら
強烈な眠気に襲われそうになりましたが、
なんとか堪えました。
日常見落としがちなことを
再度気づかせていただくことができて
今日からの業務に活かしていこうと思える
有意義な講習会でした。
講習会後に眺めた夕空。
ちょっともの悲しい表情の空ですね。
帰り道に買い物に寄ると
鯛のお刺身がお値頃だったので
晩ごはんにいただくことにしました。
鯛の横に添えてあるのは
お醤油ではなく「煎り酒」です。
これは醤油がポピュラーになる前の日本で
古来食べられていた調味料です。
江戸時代の名亭「八百善」でも
食べられていたそうです。
ほんのりと梅の薫りがする煎り酒に
鯛のお刺身を浸していただくと
なんだか古の味がしました。
これはヒマラヤ平茸を焼いたものです。
大きなヒマラヤ平茸は
焼くと半分くらいの大きさに縮みました 笑
あとは「がんもどきの煮付け」
薄味でじっくり煮含めました。
古の味を交えた和食の晩ごはんを
とても美味しくいただきました♪
昨日から「ぺた」のサービスが
終了してしまいました。
これまで「いいね」の設定を
しておられない方や、
更新が毎日ではない方には
「ぺた」でご挨拶をしてましたが、
それができなくなってしまいました。
ブログを訪れていただいて
「いいね」を押していただいても
ご挨拶できないケースも出てきました。
ちゃんとブログページは訪れていますので
ご理解いただけるとありがたいです。
これからもよろしくお願いいたします。
それではみなさま素敵なひとときを☆