こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
昨日はプチ旅の疲れか
一日ほとんど眠い状態でした。
うとうと眠ったり
家のことをしたり
買い物に行きたいと思って
スマホの天気予報でずっと出ている
雷注意報とにらめっこしたり 笑
山沿いなのでよくにわか雨が降ります。
買い物もなんとか降られずに済ませて
家で実験タイム♪
自家製マヨネーズとアイオリソースを
作ってみました。
以前読んだ本に
「マヨネーズを作る時は
窓を大きく開け放つこと！」
と書いてあったのを思い出し、
風の通るキッチンで
材料を混ぜ始めました。
出来上がりがこちら。
プリンのように見えますが
マヨネーズです。
マヨネーズは南瓜のサラダの味付けに、
アイオリソースは
黒カジキのソテーに添えました。
ちなみにアイオリソースは
ほとんどマヨネーズと材料も作り方も
同じなのですが、
すりつぶしたにんにくが入っています。
少し酸味の効いたアイオリソースは
しっとりと焼き上げたカジキのソテーに
とてもよく合いました♪
お休みの日には
こんな手作りもいいですね。
ペルセウス座流星群は
薄曇りで見えませんでした。。。
残念・・・
今日も一日のんびりすごします。
それではみなさま素敵なひとときを☆