こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
ようやく長い一週間が終わりました。
金曜日は疲れもピークで
身体が思うように動かず、
小さなミスをいくつもしました。。。
家に帰っても
PCの前で気がついたら眠ってたり
ちょっと腰をおろしたら
そのまま立ち上がれなくなったり。
一週間の疲れがどっと出たようです。
この三連休は幸いなことに
予定が入ってないので
しっかりと身体を休めることにします。
そんなわけで
昨日の晩ごはんは軽めにしました。
「白鮭の米粉ムニエルきのこソース添え」
ムニエルは米粉をまぶして
表面をカリッと中はしっとりと
焼き上げました。
裂いた舞茸と千切りのエリンギを
サッと炒めたあと軽く煮て
とろみをつけてソースにしました。
添えてある野菜は
いただき物のキャベツとセロリと
サンチュを合わせた千切りサラダです。
たんぱく質・ビタミンB群・ビタミンD
そしてビタミンCを効率よく摂れる
バランスのよい一皿です。
美味しくいただきました♪
そんなわけで昨日は
ブログもほとんど訪問できませんでした。
m(_ _)m m(_ _)m m(_ _)m
この連休にゆっくりとお伺いいたします。
それではみなさま素敵なひとときを☆