こんにちは。
ご覧いただきありがとうございます！
一週間の仕事を終えて
ようやくブログを書く余裕が出てきました。
ブログをお休みしている間も
訪ねてきてくださって
本当にありがとうございます！
お休みさせていただいた間、
仕事に集中して
かなりハードだった一週間を
なんとか乗り越えることができました。
今、ブログを書くことができる
喜びを噛みしめています。
今週の仕事が終わって
職場の駐車場に出た時に見えた風景。
光のカーテンに祝福されている気分でした。
さてブログをお休みしている間の
晩ごはんをいくつか。
「棒棒鶏風サラダ」
練り胡麻がなかったので
すり胡麻を代用してタレを作りました。
「挽肉と玉葱入りのオムレツ」
新玉葱のみじん切りと挽肉を
炒め合わせたものを
オムレツの中に巻き込みました。
「煮込みビーフン」
野菜をたっぷり入った
中華風スープで煮込んだビーフンです。
焼きビーフンとはまた違う
美味しさがありますよ。
ハードな中でも
やはりお料理は私の楽しみであり
癒しの時間でもあります。
週の始めごろ
娘から母の日のプレゼントが届きました。
鉢植えのミニ向日葵です♪
鮮やかな花の色が
心を明るくしてくれます。
いつもありがとう！
さて今日から
いつものように
日々のことを綴っていきます。
お休み中だけ再開していた
「ぺた」のページは
今日からまた閉じますね。
それではみなさま素敵なひとときを☆