こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



昨日の予告どおり、今日はチョコカップケーキのレシピを書きます。

普通のカップケーキのレシピとはかなり違うと思います。

自分でも食べてみて｢ケーキ？｣と思ったくらいなので 笑


『プリンのようなチョコカップケーキ』

【材料】(直径5.4cmのカップケーキ型9個分)

・卵                ５個
・砂糖             150g
・バター         125g
・板チョコ      ６枚(300g)
・薄力粉          75g
・ココア          25g
・牛乳              150cc

① 板チョコとバターを小さめに刻んで湯煎にかけて溶かす。

② ボウルに卵・牛乳・砂糖を入れてこれも湯煎にかけながら、もったりするまで泡立て気味に混ぜる。
(①との温度差を少なくするため)

③ ①へ②を何度かに分けて湯煎にかけたままよく混ぜる。(湯煎してないとチョコが冷え固まってしまうので)

④ ③へふるった薄力粉とココアを入れて生地が滑らかになるまでよく混ぜる。

⑤ ④を型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで10分～15分焼く。竹串を刺して液体がついてこなければ出来上がり。


私は仕上げに粉砂糖をふりました♪



これはフォンダンショコラの作り方を参考に作ってみたのですが、材料の割合が限りなくプリンに近く、小麦粉の割合が最小限になっています。

完全に泡立ててもないのでスフレとも違うし。

スプーンですくいながら食べた方が食べやすいかもしれません。

温かいままでも冷めても美味しくいただけます。
(温かいのがお好みなら軽くレンジにかけてください。)

不思議なカップケーキになりました♪
注   このケーキはかなりヘビーです！お腹に余力のある時にお召し上がりください。


バレンタインデーは過ぎましたが、チョコ好きの方は一度お試しくださいね(^^)


日曜日はしっかり休みました。

ちょこっと運動(？)もしました。

熱いものを食べるとまだちょっと唇にしみるけど・・・


さあ月曜日、元気に行ってきまーす！




それではみなさま素敵なひとときを☆