こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



昼間はそこそこ暖かいのですが、朝と夜はめっきり冷え込みます。

朝、フロントガラスが曇るようになりました。


私の住んでいる所は西側と東側に山をのぞむ扇状地なのですが、この辺りでは｢西山に雪が積もると本格的に寒くなる。｣と言われ、｢東山に雪が積もると地面が凍り始める。｣と言われています。

ちなみに西山は北アルプスに続いている山々です。

東山は西山より低い山々なので、ここに雪が積もる頃には平地は凍るのです。



こう寒いと温かいものが食べたくなります。


おでん・シチュー・グラタン・お鍋・ポトフ・煮込みうどん等々・・・

食卓からも暖を！


昨日はグラタンを作りました。



ウインナー・玉葱・しめじ・キャベツ・茹でた小松菜・ペンネ(ショートパスタ)が入ってます♪

今回のグラタンはコンソメを使ってません。

ウインナーと野菜から出る旨みを楽しむために塩・胡椒だけの味付けです。

野菜とウインナーを炒めたところに小麦粉を適宜降り入れて、具材とよく絡めます。

そこへ冷たいままの牛乳を入れて弱火でよく絡めると、具材とホワイトソースが一度にできます。

そこへ茹でたペンネを加えて混ぜます。

耐熱皿に移して粉チーズをふってオーブントースターで焼き目が付くまで焼いたら出来上がり。


寒くなってくるとお腹がすきますよね。
すっかり冬眠モード？

結構たっぷり作ったのですが、全部お腹におさまりました  笑


やっぱり温かいメニューが嬉しい♪


やっとこたつを出しました。

これで私はこたつむりになれます  笑




それではみなさま素敵なひとときを☆