こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



さて昨日に引き続き、秋んこさんのパンの紹介をいたします。


本日は秋んこさんのパンをアレンジして作ったサンドイッチです。


まず｢ブルーベリーベーグル｣のサンド。



とある日の朝食です。

はさんだのはクリームチーズとハムと薄切りのリンゴです。

しっかりもっちりしたベーグルはブルーベリーの味わいがほんのりします。

リンゴの酸味とハムの塩味をクリームチーズがまろやかにまとめています。

結構ボリュームのある朝食になりますよ。



続いては｢塩ロールパン二種｣を使ったサンドイッチ。



写真奥は｢塩ロールパン   胡麻｣を使った｢水菜とレモンチキンのサンド｣。
手前は｢塩ロールパン   プレーン｣を使った｢しめじとチキンの和風ソテーサンド｣です。


塩ロールパンはパンそのものにしっかりと塩味がついているので、具材の塩加減を工夫しました。

｢水菜とレモンチキンのサンド｣は、塩・胡椒・レモン汁・グレープシードオイルでマリネをした鶏むね肉をレンジで蒸してから裂いて、ざく切りの水菜と共にレモン汁・グレープシードオイル・粒マスタードで和えてサンドしました。

こちらはあっさりとした味わいなのでインパクトのある胡麻の塩ロールパンと合わせました。

狙い通り胡麻がサンドの具材のいいアクセントになっています。


｢しめじとチキンの和風ソテーサンド｣は塩・胡椒・グレープシードオイル・醤油に漬け込んだ鶏むね肉をしめじと共にフライパンで弱火で焼きます。
焼き上がったら鶏むね肉は薄くそぎ切りにしてしめじと共にサンドします。

ガーリックオイルやバターで焼いても美味しいと思います。


いずれも元の｢塩ロールパン｣がしっかりとした存在感なので、胸を借りる感じでサンドイッチにすることができました。

塩加減も歯ごたえも最高です！


美味しいコラボになりました♪


秋んこさんありがとうございます！
（*＾3＾）/～☆



秋んこさんの宅配パンが本格的に始動したらこのブログでもお知らせしますね♪



今日は地元のお祭りです。

あとで見に行こうと思います。



それではみなさま素敵なひとときを☆