こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



書いていたブログが２度消えました！

茫然としながら３度目のトライです。
どうか無事にアップできますように！


昨日は一日、洗濯とアイロンがけと部屋のお掃除に追われてました。


これから留守にするので必然です。


冷蔵庫の中も整理を兼ねて残り物でお料理をしました。


昨晩はボイル野菜とウインナーのシーザー風サラダを作りました。

【材料】

人参(薄めの短冊切り)
南瓜(5mmの銀杏切り)
ピーマン(太めの千切り)
キャベツ(太めの千切り)
茄子(乱切り)

ウインナー(ぶつ切り)

半熟卵   １個

〔ドレッシング〕

プレーンヨーグルト
パルメザンチーズ
グレープシードオイル
塩・胡椒
(それぞれ適宜)


野菜を上記のように切り、小さじ一杯の塩を入れたお湯を沸かした鍋に、レシピの上から順(固い材料から)に入れて茹でます。


やわらかくなりすぎないように歯応えを残した感じで茹でて、最後にウインナーを加えてさっと茹でたら、ざるにあけて水気を切ります。


ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜてサラダにかけます。


サラダの真ん中に半熟卵をのせたら出来上がり。


仕上がりはこちら。



野菜を茹でてあるのでたくさん食べられます。


とにかくこのドレッシングがめちゃめちゃ美味しいのです！


本当に簡単なドレッシングなので普通のサラダにも是非お試しください！




これから長距離運転に入ります。


パソコンを持ち歩かないので、ブログにはスマホのみでのログインになります。


みなさまのブログにもゆっくりお邪魔できないこともあるかもしれませんがどうかご了承ください。




安全運転で行ってきまーす！



それではみなさま素敵な連休のひとときを☆