こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



予告どおり昨晩は軽く飲みました♪


調子にのってまた腰を悪化させてはいけないので(私はビビりな性格です 笑)ほんのちょっとだけです。


仕事を始めてから、ガッツリの昼食とすべてのメニューを味見でいただいているので、夕食の頃はあまりお腹がすいていません。


なので昨日はおつまみとしてサラダだけ作りました。



｢夏野菜の胡麻味噌サラダ｣です。

入っているのは
・サニーレタス
・いんげん豆
・胡瓜
・胡桃

です。


胡瓜といんげん豆はいただき物です。
(Tさんありがとうございます！)


サニーレタスは水にはなしてパリッとさせてから食べやすい大きさにちぎります。

いんげん豆は食べやすい大きさに切ってさっと茹でます。

胡瓜は全体に軽く格子状に切れ目を入れたあと乱切りにします。(このひと手間で胡瓜にドレッシングがよく絡みます。)

しゃぶしゃぶ用の胡麻だれ大さじ１と味噌小さじ１を合わせてドレッシングにします。

水気をきった野菜をドレッシングで和えて刻んだ胡桃を散らしてできあがり♪  


しゃぶしゃぶ用の胡麻だれが苦手な人やカロリーが気になる人はノンオイルの胡麻ドレッシングにちょっとだけ味噌を混ぜてもいいです。


このサラダには多分水をよくきったお豆腐も合うと思います。(残念ながら昨日は豆腐をきらしていた…)


白ワインを炭酸水で割ったスプリッツァーと共に♪


このスプリッツァーにクレームドカシス(カシスリキュール)を混ぜたら｢キールスプリッツァー｣になるのかな～。

白ワインじゃなくてクレームドカシスとシャンパンなら｢キールロワイヤル｣だな～。

などと考えながら美味しくいただきました。



腰が本調子になったらもっとたくさん飲めるな～
:*:・(￣∀￣)・:*:



今日はゆったり過ごします。



それではみなさま素敵な週末のひとときを☆