こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



朝から今日一日の計画をざっとたてて、さあ頑張りましょう！･･･と思った日に限って体調を崩してしまいます。


本当はやりたくないとか…
動きたくないとか…
(ー_ー;)


以前はかなり動いてました。

早朝から片道260kmの道程を往復して、午後半ばから仕事に入るとか。

そこまで極端ではなくても午前中に5～6件の用事をしに出かけて、そのまま仕事に入るとか。


普通にできてたんだけどなあ。


心身の疲れがとれにくくなってきました。
ここ何ヵ月もそんなにハードな日々は過ごしてないはずだけどなあ…


ちゃんと自分をいたわりなさいよ！という自分からのメッセージなのでしょうか？


まあこんな日もあるさ。


元気の出るお料理を作りましょう。



この前珍しく牛肉の特売をしていたのでバラ肉を買いました。


牛丼にしようかカレーにしようか考えましたが、結局ビーフストロガノフを作りました。

【材料】

・牛肉       150g
・玉葱       1/2個
・マッシュルーム   2個
・コンソメ(キューブ)    1個
・トマト缶      1/3缶
・小麦粉     少々
・塩･胡椒   適宜
・サワークリーム     適宜

①牛肉は食べやすい大きさに、玉葱とマッシュルームは薄切りにする。

②フライパンを温め油をしいて牛肉･玉葱･マッシュルームを炒める。

③軽く塩･胡椒してから小麦粉を少々降り入れて具材全体に絡めてからコンソメキューブと缶詰のトマトを入れて、水をひたひたに入れて時々かき混ぜながら煮込む。

④全体にとろみがついて火が通ったら塩･胡椒で味を整えて出来上がり。お好みでサワークリームを添える。


出来上がりはこちら



サワークリームは生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたクリームです。


味的にはとっても濃い味のプレーンヨーグルトかカッテージチーズのような感じです。


こってりとした煮込みの味をさわやかにまろやかにしてくれます。


食べて元気になりました。


今日はゆっくりペースで動きましょう。



千切れ雲が北から南へ速いスピードで流れていきます。


上空は風が強いんだ…


日焼け対策して出かけます♪



それではみなさま素敵なひとときを☆