こんにちは。

ご覧いただきありがとうございます！



今日は片付けをしたり数独をしたりとのんびりしてました。


玄関で♪ピンポーン♪となったので出てみると、一瞬｢誰？｣と思いましたが新聞屋さんでした。


ニット帽をかぶっていたのでわかりませんでした(^^;


私:｢随分イメージ変わりますね！｣

新:｢最近ちょっと髪をのばしているんですが、なんか照れくさくて…｣
(いつもは超短髪です。)

私:｢なんか若く見えますよ。｣

新:｢そうですか～(照)｣


男の人も髪型が変わると照れくさいんですね(^^)



最近やっと落ち着いてきて、冷凍庫や冷蔵庫の中味を把握できてきました。(←今頃～！？)


今日は冷凍庫の在庫からパイシートを、冷蔵庫の在庫から林檎1/4を使って超簡単アップルパイを作りました。




【材料】

・冷凍パイシート         １枚
・林檎                             1/4個
・水                                 100cc弱
・砂糖                             小さじ4～5杯
・レモン汁                      少々
・シナモン                      少々
・粉砂糖                          少々
・溶き卵                          少々


①林檎の皮を剥いて芯をとって薄切りにする。水・砂糖・レモン汁を合わせて入れた鍋に林檎を入れて５分ほど煮る。
②冷凍パイシートを横長に置いて端から1cm幅に４本切る。
③切ったパイシートを溶き卵で糊付けするように残りのパイシートの４辺を囲む。
④煮た林檎を③に並べてパイの縁に溶き卵を塗る。
⑤200℃で10分180℃で10分オーブンで焼く。
⑥粉砂糖とシナモンを振りかけて出来上がり！



とっても簡単なアップルパイです♪


甘さは控えめです。


表面に照りがほしい時はアプリコットジャムをうすめて塗るとキレイな照りが出ます。




もうしばらく休養の日々は続きそうです。



立春頃から行動開始かな。



それではみなさま素敵なひとときを☆