こんにちは。

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予告どおり引きこもってます(^^;


お昼に何を食べようかと冷蔵庫をみて、パングラタンを作ることにしました。


玉ねぎは薄切りに、シメジは小房に分けて、ぶつ切りのアスパラのお浸しは薄く切って、蒲鉾を３㎝角位に切ってフライパンで炒めて軽く塩･胡椒します。


炒めた具材に小麦粉を大さじ３杯位振りかけてあえ、弱火で軽く火を通したあと牛乳を少しずつ入れて混ぜます。


ここで味を整えますが、蒲鉾の塩味があるので塩分は控えめにします。


グラタン皿に具とソースを入れて、適当な大きさに切った食パンをソースに絡めるようにして乗せ、粉チーズをふってオーブンまたはオーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり!!


蒲鉾が入っているところがいかにも残り物料理って感じがするでしょう!?


けっこうお腹にたまる満足なお昼ご飯でした♪






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