おはようございます。

ご覧いただきありがとうございます！


昨日あれからすぐに寝て、今朝はいくぶん楽になりました。

9時間半も眠れる体力がまだあったとは驚きです!!


今朝は昨日のお鍋の残りと、くるみのおやきを食べました。

昨日出かけた時、頼まれものと一緒に自分が食べたい分も買って来たのです。


あづみ堂さんのそばおやき(茄子)と地粉おやき(塩あん)と十六穀おやき(くるみ)の三種類です。


同じおやきでも皮の違いでかなり味わいも違います。

今朝食べた十六穀おやき(くるみ)は、ちょっとつぶつぶ感のあるもっちりした生地で甘いたれに絡めたくるみを包んであって、素朴な味わいと楽しい歯ごたえを同時に感じることができます♪


定番の茄子のおやきは懐かしい味です！


おやきの中身は茄子･南瓜･野沢菜･切り干し大根･椎茸･つぶあん･くるみなどの定番からクリームシチューなどの変わり種までいろいろあって選ぶのに迷ってしまいます(^^;


この辺りではたき火をしたらさつまいもではなく、おやきを焼きたいね…という声がよく聞かれます。


地域によって食文化も違うんだなぁと感じる一瞬です。


その土地の名産を大切に味わっていきたいですね☆





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