こんばんは。

ご覧いただきありがとうございます！


週末にあるイベントをベストな状態で迎えられるようにここ何日か体調を整えています。


暴飲暴食は控え、消化の良い食事をとり、身体を温めています。


今日は鍋焼きうどんを作りました。


一人用の土鍋につゆを張ります。

湯がいたうどんを入れて、細めのざく切りの白菜･斜め切りの葱･茹でたほうれん草･小房に分けたしめじ･短冊切りの油揚げをきれいにうどんの上に並べます。


本当は豚小間肉を入れたいところでしたがあいにく切らしていたので、今日は肉団子を少し入れました。


真ん中に生卵を落としたら火にかけます。


中火で数分、
ぐつぐつしたら出来上がり！


アツアツで満足感いっぱいのうどんです！


子どもの頃、たま～に出前で鍋焼きうどんをとっていました。

父が料理をしない人だったので、多分母の具合が悪かったか、もしくはとても忙しくてご飯を作る余裕がなかったそんな時だったのかもしれません。


たまに食べる鍋焼きうどんは家で作るものと違って特別な食べ物という感じがしました。



今では出前をとることもなくなりましたが、たまには家でアツアツの鍋焼きうどんはいかがですか？




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