おはようございます。

ご覧いただきありがとうございます！



以前時々、自宅まで販売にいらしていたお豆腐屋さんが時折持って来てくださったおまけがすごく楽しみでした。



ちょっと揚げすぎた油揚げとかおからとか。


お豆腐そのものがとてもぷるんとして、味がしっかりしていて美味しいので、油揚げやおからももちろん美味しいのです。


油揚げはお味噌汁に入れたり、お浸しと合わせた和え物にしたり、うどんの具になったりしました。


通常より少し色が濃くて香ばしいのですが、それもまた味！
ありがたく美味しくいただきました。



おからは人参やこんにゃくや油揚げなどと一緒に炒りつけて卯の花にします。



クッキーにしたこともあります。
小麦粉の分量の一部をおからに変えるだけで作り方は普通のクッキーと同じ。


とてもヘルシーでお腹にたまるクッキーです。



今は私の生活リズムが変わって時間が合わなくなったのでお豆腐を自宅で買えなくなってしまったのですが、また食べたいな～と思うおまけでした♪(言うまでもなくお豆腐もですよ!!)




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