こんにちは。


ご覧いただきありがとうございます！



昨日のおつまみにはカマンベールチーズを選びましたが、


実は昔は食べられなかったんです。


プロセスチーズしか食べ慣れていなかったのもありますが、


生まれて初めて食べたカマンベールチーズは、何かの宴席で出たチーズ盛り合わせに入っていて、


一口食べたら、
｢何か苦い･･･｣


今思えばまだ熟成が進んでいない若いチーズだったのかな～？


真偽は分かりませんが、とにかくその苦さのために苦手意識を持ってしまいました。


その後、ちゃんと熟成した美味しいカマンベールチーズをいただく機会があって本来の美味しさを味わうことが出来ました。



しっかり熟成したチーズはとろりとしてコクがあって適度な塩味が舌に絡みつく感じでとっても幸せな味わいがします♪


そんなにチーズに詳しくはないですが、

美味しいものは自分の感覚で誰もが平等に味わえます。



美味しいと感じられるものがひとつずつ増えていくことに感謝です☆☆☆



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