梨園って歌舞伎じゃなくて、果物の梨園の方でーす。
今年は先週の火曜日にオープンしたのですが、用事あったりでなかなか行けず
週末は熟した梨がないので閉園でやってなくて。。。
で、やっと行ってきました～。
お目当ては、もちろん稲城と秀玉に２種の梨。
本日、いつもと違うルートを行くのでちょっと早めに出たら、あっさりと着いてしまい
開園の３０分も前で(;´д｀)ﾄﾎﾎ…、おかげで一番乗りだったけど、もうやたら暑かった～
。
園内は、ぶらぶらと梨の実がぶら下がってる。
低い枝もあるので、気をつけないと頭を枝にゴチンとするんだけれど
それをわかっちゃいるのに、なぜかゴチンとしてきたわ（笑）。
量り売りになっていて、焼けてたりちょっと柔らかいとかはちょっとお値段お安め
そして難ありなのは別のカゴに入れて、一カゴで幾らとお値段が書いてあります。
梨園の奥の方では、箱に詰めての発送がまだまだ続いてるようでした。
暑いのにご苦労さまです。
弟夫婦やツレ実家へは、先週頭に届いていて、届きました～の連絡が着てました。
冷えてないけど、早速１/４をカットして味見しちゃった。
ぬるいけど甘い
、冷えてればもっと美味しい。
、冷えてればもっと美味しい。実家の母のところへは、自力で運びまーす（笑）。
こちらが秀玉
秀玉は生産量が少ないらしく、ほとんど流通しないので毎年楽しみにしてます。
まあ、稲城もまず見かけないけどね。
こちらが、大玉になる稲城。
梨園から帰宅したら、昨日三枚卸にしてもらっておいた鯵のエスカベッシュ作り～
４尾で￥６５０ぐらい。
そういやサンマは２尾で￥９００超え 
～、もちろん手は出さないけど。
思ってたより、大きさもあり脂も乗ってる感じだったわ。
エスカベッシュ、私はお野菜もちょっと炒めて火を入れる派です。
今回はおろし生姜をちょっと加えてみた。
ナスとれんこんの黒酢のさっぱり煮、ちょっと甘みを強めにしないと美味しくない。
本来なられんこんだけで作るレシピだったけど、ナスも投下しちゃった。
調理時間が長いので、案の定、ナスの色が飛んだ。
もっとも黒酢だから、色は黒くなっちゃうんだけどさ。
数日、夕飯のお供になる～。
とりあえず、今夜はエスカベッシュがメイン
。