野菜を沢山とれるからと冬によくやるスープ生活ですが
去年、スープジャーを買ったことからお弁当にスープジャーを持って行くことが
デフォになりまして。。。
月曜はなくてもいいよってことで持って行かなかったんですが
この所ずっと持って行っていたから、何か物足りないってことで
火曜日はクノールのスープを持たせたんですけどねぇ。。。
クルトンがデロデロ溶けてたらしい
スープは選ばないとなんだ！
卵スープとかわかめスープとかも用意しておこう。
そんなことがあったので、アイリッシュシチューもどきスープを準備
シャトルシェフにどっかり作りました～。
って、シャトルシェフ調理なので煮立たたせただけだったりしますが
。アイリッシュシチューもどきですが、やはりジャガイモは欠かせない（笑）。
今回はなぜかキャベツなんかも入ってますけど。
羊の香りがいいんだなぁ。
やはり冬はアイリッシュシチューが一番だな。
最近は羊がわりと手軽に手に入るようになって助かります。
今日買ってきたのは、ちょっと厚切りになっているラムロース
本当ならステーキって感じで焼いて食べるんでしょうけれど
こういうお肉が手に入ったらシチューにすることが多いかなぁ。
玉ねぎやら人参、ジャガイモをざくざくっと切って、羊も一口大に切って
鍋にドカンと放り込んで水を張って茹でるだけ。
味付けは塩コショウ、セージやローリエ等の香草を適当に入れて
煮立ったらシャトルシェフにお任せ。
翌朝、味を整えて出来上がりなので手軽なのです。
野菜はあるものを適当に入れちゃう感じなんだけど、ジャガイモは外せません（笑）。
大根やらキャベツなんかも入れちゃう。
嗚呼、本当に惜しむらくは閉店してしまったハラールショップ
あのお店にゃ、骨付きのラム肉とか色々あったんだよねぇ。
体があったまっていいんだな。
そういや、アサイチでも羊肉取り上げてたね。