昨夜は友人2人が遊びに来た。
1人はちびっこギャング2人連れ。
こちらに来る前に既に、保育園近くでお祭りに捕まるという
ちょっとした事件が発生していた模様。
遅くなる~のメールがきた。
さすが期待を裏切らないギャングぶり(笑)。
簡単な夕食を用意してまってました。
トマトクリームのショートパスタと夏野菜のチーズ焼き。
あ、写真撮るの忘れた。。。。
夏野菜のチーズ焼きが思ったよりおいしかった。
すっごい適当簡単だったんだけど。
ベーコンと縦長にスライスしたナスと
適当な大きさに切ったタマネギを
オリーブオイルで炒め塩コショウしただけ。
それをグラタン皿のような耐熱容器に入れて
上からスライストマトで覆い粉チーズをふりかけて
オーブンでこんがり焼き目をつけます。
これだけです。
ちびっこぐギャング達も、モグモグ食べていたので
一安心です。
いやー、相変わらずすごい光景になっていましたが
つくづくママは大変だなぁと。。。えらいなぁ。
友人の1人はかなり久しぶりに会ったので
懐かしかったです。
しばらく遠くにいたけど、またしばらくはこっちにいるみたい。
頑張っているみたいで、キラキラ
してました。
私も頑張らないとなぁ。。。