梅干しだけれど梅干しじゃない
それが「とまと梅」
ハマりました
「人間が健康であるためには、
血液を中性から弱アルカリ性に
保つことが必要ですが、
酸性食品には美味しい物
（お米、お酒、ビール、卵、肉、
白砂糖)）が多く酸性に傾きがち。
アルカリ食品といえば、海藻、
野菜、果物そして梅です」
最初、この言葉に惹かれました。
健康オタクなわたしたち夫婦は
梅干しは欠かせない。
常に美味しい梅干しを探していて
とまと梅に出会いました。
でも、とまと、関係ない・・・。
と、思ったら、「優糖星」という
糖度の高い「とまと」の果汁で
紀州完熟梅を漬け込んで
いるらしい。和歌山は、梅の
生産、日本一です。
とにかく食べやすいし、
美味しい
毎朝、いただいています。
人気のテレビ番組でも
地方創生✖️健康✖️産品
こだわっています。
日本の良いものを紹介
して行きたい。
日本文化の素晴らしさを紹介
して行きたい。
だから、発酵食品にもこだわって
きました。麹にもこだわっています。
こちらもよろしくお願いします。
