鹿児島県の霧島に新しく建設中の
「麹・発酵ホテル」のプロデュースの
お手伝いをさせていただいています。
ということでいつもの通り霧島の
いろんな場所を視察中です。
そして、気になっていたのがこちら
摘み草の宿「こまつ」。
その話を「麹・発酵ホテル」を
運営するきりしま高原麦酒の
山元紀子社長に話したら
「わたし、女将と知り合い」
ということでリサーチしてきました。
想像通り、ステキな宿でした。
かつて、雑誌「料理王国」の
元編集長が
「美味しい店や宿にはオーラがある」
と、おっしゃっていましたが、
オーラありました
料理にもオーラがありました。
女将がいろいろ話してくださいました。
わたしも学ぶことがいっぱい。
ステキな時間をいただきました。
同じ地域の旅館やホテルをライバル
だと思っておられる人も多いけど
意外とみなさん、仲いいです。
みんなで地域を盛り上げたいと
思っています。
講師仲間もタレント仲間も
経営者仲間も同じです。
みんなで業界を盛り上げたいと
思っています。
わたしも地域を国を人を
盛り上げだい。
