今日のランチはラタトゥーユ。

材料を少しのバターとココナッツオイル、ニンニク、塩胡椒で炒めて湯むきしたトマト、トマトジュースと煮込みました。

ローリエ、コンソメで味付け。

隠し味に魚醤を少し追加したら、予想外に美味しくて嬉しい発見。

玄米+赤米黒米押麦

切り干し大根ツナ紫蘇

黒豆煮、らっきょう、

えのき佃煮

ノンオイルのごま煎餅をオーブンで焼いてみたら

美味しい。

材料は、豆腐、卵白、メープルシロップ、ごま、すりごま、塩

最近はゼラチンと蜂蜜で作るマシュマロも気にいって

リピート中。毎日のおやつにしてます。