桃やスイカでアンティパストからさわやかに | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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ラグジュアリーホテルのロビーフロアにあるダイニング
イタリアングリルではランチにアラカルトやコース料理

さらにアフタヌーンティーやパフェとおなじように
季節によってテーマがかわるビュッフェを楽しむことも


アフタヌーンティーのほか季節でテーマがかわるランチビュッフェも楽しめるイタリアン、夏は前菜にイチジクやスイカのサルサやピーチのガスパチョなどを。


品川にあるストリングスホテル東京インターコンチネンタル
その26階にあるメロディアではサマーヴィヴァーチェがスタート

アンティパストはチャバタのサンドイッチやフリッタータなど
イタリア料理をこれからのシーズンらしくアレンジしたメニュー


アンティパストはイタリア料理をアレンジしたメニューのほかスイカや桃をつかって、メインはブロッコリーに松の実をあわせてすずやかなショートパスタなどをセレクトして。


さらにイチジクとチーズをトッピングしてブルスケッタ
カツオのカルパッチョはスイカをつかったサルサソースで

そしてピーチでアレンジしたガスパチョなど
どれも夏らしくさわやかな前菜をビュッフェスタイルで


スイカのサルサソースでカルパッチョやピーチでアレンジしたガスパチョなどアンティパストと、メインはさわやかなショートパスタや鮮やかなリゾットのなかからセレクトするスタイル。


メインディッシュは6種類のメニューから
シチリアのショートパスタはブロッコリーと松の実ですずやか

そしてトマトのサルサで鮮やかなタコのリゾットのほかに
アクアパッツァやポークのローストなどのなかからセレクト


夏らしいランチビュッフェではピーチのガスパチョなどのアンティパストとメインはタコのリゾットなど、デザートはパイナップルにハーブをあわせたタルトなどでさわやかに。


デザートはローズのソースでピーチのパンナコッタ
ライムとレモンバーベナでさわやかなジュレをマンゴーソースで

さらにアプリコットとココナッツのパウンドケーキ
パイナップルにハーブを飾ったタルトなどどれも夏らしく





ストリングスホテル東京インターコンチネンタル


サマーヴィヴァーチェ
ランチビュッフェは9月15日の火曜日まで



最近の話題など
/マンゴーのつぎはシャインマスカットと桃で/ムースやヴェリーヌのほかガスパチョにも桃/おばんざいやおでんを楽しみながら立ち飲み/トフロムにはモダンフレンチのほか天ぷらも/カサフリアンといえばスペインのグリル料理/



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