栗やカボチャでお月見イブニングハイティー | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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庭園をながめながら優雅なひとときを過ごせるロビーラウンジでは、ティータイムにハーベストアフタヌーンティーと夕方からはお月見イブニングハイティーを楽しむことも。


実りの秋をテーマにしたハーベストアフタヌーンティーと
夕方からはオードブルスタンドとローストビーフでハイティーも

ホテル椿山荘東京ではお月見イブニングハイティー
栗やカボチャで秋らしいセイボリーは優雅なディナーとしても


お月見イブニングハイティーではテーマにあわせたオードブル、ウサギのようなかたちのクッキーにはフォアグラのムースでパンナコッタには満月のようなかぼちゃのラスクを。


オードブルがならぶスタンドの上段には
ウサギのかたちのクッキーにフォアグラのムース

鴨のローストとパンナコッタはジンジャーフレーバー
テーマにあわせて月のようなかぼちゃのラスクを飾って


お月見イブニングハイティーのオードブルスタンドにはテーマにあわせたメニューのほかに、フランスやイタリア料理の前菜として定番のパートブリックやブルスケッタも。


スタンドの中段にはゆで卵にソースをかけて
フランス料理の前菜として定番のウフマヨネーズと

鯛をつつんだパートブリックのほかに
トーストしたパンには生ハムとモッツァレラをのせて


ハーベストアフタヌーンティーのセイボリーはお月見イブニングハイティーでも、栗のスープや柿をつかったパンケーキやかぼちゃのピクルスを添えたオープンサンドも。


下段にはハーベストアフタヌーンティーとおなじく
パイスティックを添えたスープは栗をつかったブルーテ

キノコのタルトやサーモンに柿をあわせたパンケーキ
サルシッチャをのせたオープンサンドにはかぼちゃのピクルスを





ホテル椿山荘東京


お月見イブニングハイティー

9月1日から11月10日の月曜日まで



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