リゾートをイメージしたアフタヌーンティー | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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ひとりにひとつのスタンドにスイーツとセイボリー、フォーシーズンズホテル東京大手町で夏に向けては南フランスのリゾートをイメージしたアフタヌーンティー。


シーズンによってかわるアフタヌーンティー
夏は南フランスにあるリゾート地をイメージして

マンゴーや桃など夏らしいフルーツをつかったスイーツと
プロヴァンスの煮込み料理をアレンジしてセイボリーとして


南フランスにあるリゾート地をイメージさせるアフタヌーンティー、スイーツはフランスの伝統菓子として知られるババを夏らしくマンゴーをつかってアレンジ。


バターたっぷりな生地に洋酒が香るシロップを
伝統菓子として知られるババはマンゴーをたっぷり飾って


夏に向けてスタートするアフタヌーンティーは南フランスのリゾートをイメージ、ほんものの桃のような見た目のムースにはフランスの桃をジュレやコンポートしてあわせて。


まるでほんものの桃のような見た目はムース
日本とフランスの桃をジュレやコンポートにして


南フランスのリゾートをイメージした夏らしいアフタヌーンティーにはアイスバーも、イチジクとミントのフレーバーをピスタチオのチョコでコーティングして。


ミントのフレーバーをピスタチオチョコでコーティング
夏のアフタヌーンティーにはひんやりスイーツとしてアイスバー


南フランスのリゾートをイメージしたアフタヌーンティーではマンゴーや桃のスイーツと、南フランスやモナコの郷土料理をアレンジしたセイボリーを。


セイボリーは南フランス風の牛肉の煮込みのほか
モナコの郷土料理として知られるバルバジュアンをアレンジして





フォーシーズンズホテル東京大手町


フレンチリビエラアフタヌーンティー

7月1日から8月31日の日曜日まで



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