冬の北陸の食材を平日のランチビュッフェで | 東京のオシャレで美味しいお店情報

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ちょっぴり贅沢なメニューをかなりお得に楽しめる平日のランチ、コンラッド東京ではじまる新しいシリーズは料理もデザートも北陸をテーマにしたもの。


平日にだけしか楽しめない贅沢なランチ
ビュッフェスタイルで味わう日本各地の味覚

コンラッド東京で人気のランチビュッフェ
年末からはじまる冬メニューのテーマは北陸


笹のうえには油がのってくさみのない福井のサーモン、オレンジ色が鮮やかなカリフォルニアロールにはピスタチオやナッツやシャンパンドレッシングをあわせて。


前菜にはオレンジ色の福井のブランドサーモン
ピスタチオとナッツ入りのカリフォルニアロール


冬の保存食であるサバの糠漬けとモッツァレラチーズ、糖度が高い福井のブランドトマトをあわせたカプレーゼが食べられる平日限定のランチビュッフェ。


グラスにはいったカプレーゼにも福井のトマト
福井の郷土料理として知られるサバのへしこをあわせて


平日限定で北陸をテーマにしたメニューが食べられるランチビュッフェ、メニューには福井の伝統野菜として知られる谷田部ねぎをつかったものなど。


もろみみそのソースで食べるのはローストビーフ
福井の伝統野菜とかいわれとラディッシュを飾ったもの


北陸をテーマに贅沢なランチを楽しめるコンラッド東京の平日限定ビュッフェ、前菜として提供される氷見うどんはたっぷりなカボスのスライスといっしょに。


福井県のご当地グルメとして有名な氷見うどんも
かぼすやトロロやうずらの卵など付け合わせとともに


脂肪が少なくヘルシーな新潟のブランド鶏を低温で調理したメインディッシュが食べられるのは、北陸をテーマにしたメニューを楽しめるランチビュッフェ。


メイン料理は5つのなかから選べるスタイル
カロリー控えめな新潟のブランド鶏と北陸の野菜


新潟県産牛のサーロインをグリルしたメイン料理はコンラッド東京で人気のランチビュッフェで、新潟のほか富山や福井など北陸の食材を使ったメニューばかり。


グリルしたサーロインも新潟県産のもの
肉汁と北陸の日本酒をあわせたオリジナルのソースで


ズワイガニなど北陸でとれた魚介と野菜をクッキングラップに包んで、加熱してレモンで食べるメニューは平日のランチタイムにしか食べられないもの。


耐熱ラップで調理するタラや貝やズワイガニ
北陸の魚介と野菜の包み焼きはレモンドレッシングで


北陸をテーマにしたランチビュッフェで食べられるデザート、贈り物にも選ばれる新潟のルレクチェのゼリーは果汁だけでなく果肉もグラスにたっぷり。


デザートには新潟の洋梨として有名なルレクチェ
果肉たっぷりなゼリーやモンブランなど4種類から





コンラッド東京


シェフズ・トリート・ランチビュッフェ
北陸の味覚

12月26日からの平日限定
1月2日と3日はおやすみで
2024年の3月15日の金曜日まで



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