リチュエルのパンドロデヴで朝ごはん

パンドロデヴ

 

 

 

日本橋三越のリチュエルで

ラスト1個をいただき

 

 

この10年でロデヴを作っているパン屋さんは

とても増えましたねー

 

いろーんなロデヴがあって

びっくりするようなロデヴもあるけれど

ま、それは日本らしいところかな

本来は

ルヴァン種使いの高加水生地が

パン・ド・ロデヴ

今回のは香りが弱いと思うけれど

水分たっぷり生地感は

とてもロデヴ

 

 

オリーブオイルや

何もなしでも

おいしい

 

 

リベイクは必要

 

上

 

裏