ひとりごと・パンのこと

コーンブレッド

大井町ラトリエデュパンのパン

コーンパンは見つけたら

食べるに決まっているのだ

 

ラトリエデュパンは

フォカッチャ生地のコーンパン

 

 

コーン粒の量はなかなかＯＫ

生地はふるふる

高加水だなー

 

初回は焼くと焼かないとがマイセオリー

 

焼かないはしっとりもっちりもちもちー

フォカッチャももっちりときたか

 

オリーブオイルと塩を振ってというところが

フォカッチャなんだろな

焼くとミミ付近はザクっときた

 

ザクふわもっちり

焼いたコントラストの方が好き

おいしかった